FOLKADELIC live!!

im Musikklub Lichterfelde
Dienstag 18.6. Einlass 19 h | Band 20 h

Licht aus: 23 h Eintritt: 15 € | Speisen + Getränke extra

Folkadelic Hobo Jamboree spielen einen Mix, der von den Wurzeln des amerikanischen Jazz, bis in die Gegenwart europäisch/amerikanischer Popkultur reicht. Es wird gefunkt, gerockt, gejazzt, gejammt...es werden Rinderknochen und Synthesizer bearbeitet ...und vor allen Dingen, es wird mit Liebe im Herzen und mit Liebe zur Musik gehandwerkt und musiziert...Hörprobe

Guter Wein, Bier, Limonade + eine Kleinigkeit frisch aus der Kochstudio-Pfanne Hier gehts zur Anmeldung.

Neue Öffnungszeiten!!!

Hiddenseer Kutterfisch - der Frischeste Fisch der Stadt

NEU: immer Freitags 13 bis 20 Uhr bei Biolüske

Markthalle IX: Eisenbahnstraße 42, 10997 Berlin
jeden Freitag: 10 bis 18 Uhr
jeden Samstag: 10 bis 18 Uhr

Reifes vom Rind

Feinschmecker aller Länder sind sich einig: Reifes Rindfleisch ist das Beste!

In unserer Frischetheke warten zwei Delikatessen auf Fleischliebhaber:

Dry Aged Angus Beef - Vom Biohof Henning Bauck. 10-11 Wochen wird das Fleisch im dry aged Verfahren an der Luft im niedersächsischen Naturschutzgebiet Schweimker Moor/Lüder gereift.

Cocoon®gereiftes Pinzgauer Rind - Mit einer neuartigen Reifemethode wird in Waging am See bestes Pinzgauer Rindfleisch veredelt. Bei der Cocoon®-Reifung wird das Fleisch im Talg gelagert und dadurch unglaublich zart.

Gold, Silber Bronze! Vielen Dank...

...für Ihre Bewertungen, die vielen persönlichen Kommentare und Ihre Meinung. Wir gehören zu den besten Bioläden 2013 und freuen uns, dass Sie uns gut finden. Unser Ziel für 2014 - ganz klar - wir möchten noch besser werden, Gold in allen Kategorien. Wir arbeiten daran.

Uns so haben Sie uns bewertet:

Freundliche Bedienung:    GOLD
Gesamteindruck:               SILBER
Sortimentsvielfalt:             BRONZE
Fachkundige Beratung;      BRONZE

Wissen, was man isst!

"Ich möchte die Geschichte einer Speise kennen. Ich möchte wissen, woher die Nahrung kommt. Ich stelle mir gerne die Hände derer vor, die das, was ich esse, angebaut, verarbeitet und gekocht haben."

Das sagt Slow Food Gründer und Präsident Carlo Petrini und wir können ihn sehr gut verstehen.

Uns treiben ganz ähnliche Gedanken an und deshalb sind wir auch 2013 überzeugte Slow Foodies.

Es ist Erdbeerzeit! Das geht nicht ohne Törtchen!

Kann man diesen Törtchen wiederstehen? Wir finden nicht. Sie finden Sie derzeit in unserem Backshop. Und bald gibt's auch die mit den Blaubeeren. Größere Mengen bitte vorbestellen unter 030 802020176.

Sie wollen Törtchen lieber selber machen? Wir verkaufen auch kleine Mürbeteigtorteletts. Die können Sie ganz einfach selbst belegen.

Spargelcreme mit frischen Kräutern

Ein Frühling ohne Spargelcremesuppe, geht das überhaupt? Wir haben den Klassiker mit Kräutern aufgemischt. Die Spargelcreme schmeckt natürlich auch pur. Auch die Üppigkeit der Suppe können Sie variieren. Mal leichter, mal cremiger... Hier ist unser Lieblingsrezept.

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aus unserem Newsletter

Liebe Biolüske Kunden,

ach wissen Sie, ich erzähl` hier immerzu, und jetzt auch schon wieder, dabei können Sie auch ruhig mal was sagen. Wie finden Sie uns eigentlich? Meinen Sie, wir sollten irgend etwas anders
machen? Mehr Wein, weniger Zahnpasta? Mehr Platz, mehr Aktionen, sind wir zu billig oder sollten wir alles für die Hälfte verkaufen? Finden Sie uns nur hübsch, oder ist es wahre Liebe? Weiß man ja immer nicht so genau.

Schreiben Sie mir doch einfach mal, was Sie immer schon sagen wollten. Ich würde mich freuen: lueske@biolueske.de

Auf bald
Frank Lüske