Frischer geht's nicht: Hiddenseer Kutterfisch

Jeden Donnerstag frühmorgens fahren Sven und Steffen für Biolüske mit Ihrem Kutter Anna-Lena von Hiddensee raus auf die Ostsee. Mit ihren Stellnetzen fangen die beiden äußerst schonend die Fische, die gerade Fangzeit haben.

 

FRISCHFISCH DIESE WOCHE

Frisch aus dem Nordostatlantik: Schwarzes Heilbuttfilet 100g für 2,99 €

 

Frisch aus der Müritz: Zander, Müritz-Barsch

Frisch aus der Ostsee: Dorsch

Frisch aus Aquakultur: Stör, Bioforellerotes Welsfilet

Frische Meeresfrüchte: Jakobsmuscheln, Miesmuscheln

Tiefseegarnelen, Wakame-Algensalat


STREET FOOD THURSDAY

Unmengen gut gelaunter Menschen, die aus Unmengen duftender Töpfe den Geschmack der ganzen Welt aufsaugen...und wir sind froh dabei zu sein - diese Woche: mit unserer 14-Stunden-niedriggegarten-Hirschkalbskeule aus Brandenburg.

 

Jeden Donnerstag 17-22:00, Markthalle Neun
Eisenbahnstraße 42/43, 10997 Berlin

 

Unser Veranstaltungstipp: Lassen Sie Donnerstags Ihre Küche einfach kalt und essen Sie Streetfood aus der ganzen Welt.

Ick bin 'ne Jute

...und nach den höchsten ethischen Richtlinien in Indien gefertigt worden.

 

Meine Jutefaser ist ein erneuerbarer und vollständig biologisch abbaubarer Rohstoff.

Ich bin stabil, langlebig, helfe unsere Umwelt und unsere Ressourcen zu schützen und Ihnen dabei Ihren Einkauf gut nach Hause  zu bringen.

Lecker Schenken!

Einkaufs- und Kochkursgutscheine von Biolüske

Schenken kann einfach so gut sein! Mit unseren Gutscheinen für einen Einkauf oder für einen Kochkurs bei uns treffen Sie ganz sicher jeden Geschmack! Bei unserem ausgesucht leckeren Sortiment an Feinkost & Weinen ist noch jeder schwach geworden. Und das Kochkursprogramm bietet blutigen Anfängern und fortgeschrittenen Kochexperten gleichermassen viel Freude.
 

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Liebe Biolüske-Kunden,

 

ist schon eine Weile her, da hatte ich das große Glück für einen Sommer nach Irland zu reisen. Ziegen melken, Käse machen, bisschen Englisch und bei Regen blieb nur Guinness. Da sonst im Leben nichts Schöneres anstand, wurden aus einem Sommer drei sehr gute Jahre. Mit nach Hause nahm ich ein irisches Englisch, was niemand verstand und einen großen Respekt vor der Natur und den Menschen, die aus grünen Wiesen und glücklichen Ziegen zuerst Milch und dann kleine Kunstwerke entstehen lassen. Käsemachen ist eine Kunst. Ich freue mich, dass heute viele dieser handgemachten Käse in unseren Theken liegen und auch darüber, daß es in Irland durchaus öfter mal regnet.
 
Frank Lüske

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Der Markt

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... finden Sie im Biolüske-Markt in Lichterfelde.

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Maronen

Sizilien
100g

1,49 €

Pouligny Saint Pierre

Ziegenkäse, Frankreich
100g

4,49 €